フコイダンの品質は原料だけで決まるわけではなく、多にも注目すべき点があります。
フコイダン製品はモズクを原料としていることが多いのですが、その理由にモズクはフコイダンを多く含み均質なこと、フコイダンの含有量が多いために抽出が容易であることがあげられます。
安全性については、有害物質であるヒ素やヨウ素が排除されていることがあげられます。硫酸基13％とは、分子「フコース」と硫酸基の結合割合のことです。
硫酸基結合が13％以上ない有していないとされていますので、硫酸基表示を確認することが必要とされます。
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フコイダンの品質を見極める
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